丹丹的下厨记录
2017-05-11
1.大米提前淘洗干净用水泡发一会。
2.蚕豆淘洗干净备用。
3.火腿切成玉米大小的小丁。
4.炒锅放少许猪油润润锅，放入火腿丁煸炒出油。
5.放入蚕豆翻炒一会。
6.起锅前放入一小匙草果粉翻炒均匀。
7.泡好的大米控干水分，放入炒好的火腿蚕豆拌匀。
8.拌好的大米倒入电饭锅，加入平时煮米饭的水量，电饭煲接通电源启动煮饭程序，待保温后再焖十分钟。
9.保温十分钟后打开锅子，盛入碗中即可食用。
1、有蚕豆病的人可以把蚕豆换成红薯或是土豆一样美味。2、蚕豆、火腿的用量没有一定比例全凭个人喜好放入。3、火腿咸味较重，口味淡者不用放盐，口味重者可放少量盐。
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