美丽嘉的厨房
2017-05-07
1.五花肉切成长条
2.锅里放水烧开后，倒入五花肉焯水。笋干焯水后，沥干
3. 锅里放点油，放入葱蒜姜爆香。倒入五花肉炒至变色
4.倒入老抽给肉上色；再加生抽，多翻炒一会儿，让肉的颜色完全上好，再加料酒、水，加入调料，转小火慢慢炖两三小时，再加盐、冰糖，并转中火收汁
慢慢炖2-3小时，太好吃了
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