小猪煮煮 2017-12-12

主料

• 百叶200
• 五花肉600

辅料

• 盐适量
• 姜适量
• 油适量
• 葱适量
• 八角适量

步骤一

1.将五花肉洗净切块

步骤二

2.准备葱，姜，八角

步骤三

3.准备一些百叶

步骤四

4.先将五花肉过水焯一下

步骤五

5.然后捞起沥干，放入锅中煸炒一下

步骤六

6.然后加入白糖

步骤七

7.倒入生抽

步骤八

8.翻炒均匀

步骤九

9.然后转入砂锅中，加水没过肉，加入葱，大火烧开，小火慢炖

步骤十

10.将百叶葱从中间划开

步骤十一

11.取一张百叶，卷起

步骤十二

12.然后翻转打结即可

步骤十三

13.如此将所有百叶均打结

步骤十四

14.待肉汤炖至一半时加入百叶结，将百叶结炖入味即可

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