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风味独特的苋菜汁炼乳腰果吐司

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风味独特的苋菜汁炼乳腰果吐司
美厨时光 2017-04-30

风味独特的苋菜汁炼乳腰果吐司

苋菜是我们经常食用的一种青菜,富含钙质和膳食纤维,口感甜美,菜味十足。炒制或煮汤都是很好的选择。不过,用苋菜汁制作吐司?是不是很有创意呢。在吐司中加入苋菜汁和香浓的坚果,一份风味独特的苋菜汁炼乳腰果吐司就做成了。不仅味美,而且营养丰富哦。
准备时间:20分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
风味独特的苋菜汁炼乳腰果吐司做法图解1)

1.准备好苋菜汁

步骤二
风味独特的苋菜汁炼乳腰果吐司做法图解2)

2.食盐、白糖、牛奶和炼乳倒入面包桶中

步骤三
风味独特的苋菜汁炼乳腰果吐司做法图解3)

3.再倒入低粉、高粉和酵母,放入面包机,启动和面程序

步骤四
风味独特的苋菜汁炼乳腰果吐司做法图解4)

4.结束后放入软化的黄油,再启动一次和面程序

步骤五
风味独特的苋菜汁炼乳腰果吐司做法图解5)

5.看:此时可拉出手套膜了

步骤六
风味独特的苋菜汁炼乳腰果吐司做法图解6)

6.取出面团搓圆,加盖送至烤箱发酵

步骤七
风味独特的苋菜汁炼乳腰果吐司做法图解7)

7.当发酵至2倍大时取出

步骤八
风味独特的苋菜汁炼乳腰果吐司做法图解8)

8.排气后分割三等份,搓圆盖膜松驰15分钟

步骤九
风味独特的苋菜汁炼乳腰果吐司做法图解9)

9.将熟腰果用刀背压成果粒状

步骤十
风味独特的苋菜汁炼乳腰果吐司做法图解10)

10.取出一份面团擀成长舌形,再上下对折,依次做好其它二个后加膜松驰10分钟

步骤十一
风味独特的苋菜汁炼乳腰果吐司做法图解11)

11.取松驰好的面团再擀成长舌形,刷层辅料中的:黄油+炼乳溶液后,撒上适量腰果碎

步骤十二
风味独特的苋菜汁炼乳腰果吐司做法图解12)

12.自上向下卷起

步骤十三
风味独特的苋菜汁炼乳腰果吐司做法图解13)

13.依次做好其它二个,放入吐司盒,送至烤箱发酵

步骤十四
风味独特的苋菜汁炼乳腰果吐司做法图解14)

14.8分满时取出,表面刷全蛋液后,再撒上腰果碎

步骤十五
风味独特的苋菜汁炼乳腰果吐司做法图解15)

15.送入预热好的烤箱下层:180度上下火,烤40分钟

步骤十六
风味独特的苋菜汁炼乳腰果吐司做法图解16)

16.表面上色加盖锡纸,直至结束

步骤十七
风味独特的苋菜汁炼乳腰果吐司做法图解17)

17.取出吐司盒

步骤十八
风味独特的苋菜汁炼乳腰果吐司做法图解18)

18.倒出面包,移至烤架上

步骤十九
风味独特的苋菜汁炼乳腰果吐司做法图解19)

19.看:拉丝的效果棒棒哒

1、是用现打的苋菜汁+牛奶+炼乳和面,第一次做没经验水量有点多;面团较湿整形困难,亲可以适量减少些总水量2、做吐司面团一定要揉到位出簿膜,这样做出来的吐司才会拉丝柔软又好吃3、烤箱没有发酵功能的,可用加热水的方法来完成发酵,不过中途根据情况需更换热水4、烤制时间和温度可视自家模具和烤箱情况而定

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