准备好苋菜汁,食盐、白糖、牛奶和炼乳倒入面包桶中
再倒入低粉、高粉和酵母,放入面包机,启动和面程序
结束后放入软化的黄油,再启动一次和面程序
取出面团搓圆,加盖送至烤箱发酵,当发酵至2倍大时取出
排气后分割三等份,搓圆盖膜松驰15分钟
将熟腰果用刀背压成果粒状
取出一份面团擀成长舌形,再上下对折,依次做好其它二个后加膜松驰10分钟
取松驰好的面团再擀成长舌形,刷层辅料中的:黄油+炼乳溶液后,撒上适量腰果碎
自上向下卷起,依次做好其它二个,放入吐司盒,送至烤箱发酵
8分满时取出,表面刷全蛋液后,再撒上腰果碎,送入预热好的烤箱下层:180度上下火,烤40分钟,表面上色加盖锡纸,直至结束,取出吐司盒,倒出面包,移至烤架上
做吐司面团一定要揉到位出簿膜,这样做出来的吐司才会拉丝柔软又好吃
苋菜汁炼乳腰果吐司是一道由黄油,酵母,面粉和苋菜汁等其他辅材
来自我爱厨娘
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