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可口萝卜脂渣大包子

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可口萝卜脂渣大包子
百合草莓 2017-04-29

可口萝卜脂渣大包子

包子店里品种总是那么几样,不是肉的就是素的,不是太腻了就是口中无味。吃惯了这些的你有没有想过素菜和肉菜结合在一块呢。萝卜脂渣大包子是潍坊的有名小吃,当素菜和荤菜裹在包子里时,一口下去,肥而不腻。一个早上都感觉清清爽爽的,并且自己做的卫生又放心。赶紧为你的家人做起来吧。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
可口萝卜脂渣大包子做法图解1)

1.萝卜切片后用开水煮5分钟段生,捞出控水。 准备,脂渣,葱,姜。

步骤二
可口萝卜脂渣大包子做法图解2)

2.萝卜和脂渣混在一起剁碎末。

步骤三
可口萝卜脂渣大包子做法图解3)

3.葱姜切碎末。

步骤四
可口萝卜脂渣大包子做法图解4)

4.炒锅烧热后放入食用油,小火煸炒葱姜出香味。

步骤五
可口萝卜脂渣大包子做法图解5)

5.把萝卜脂渣放入葱姜锅里翻拌均匀,在放入全部调料即可成陷。

步骤六
可口萝卜脂渣大包子做法图解6)

6.拌好的馅料备用。

步骤七
可口萝卜脂渣大包子做法图解7)

7.用酵母粉发面,面团醒发双倍大。

步骤八
可口萝卜脂渣大包子做法图解8)

8.醒发好的的面团,分割小剂子,然后把挤子擀薄皮。

步骤九
可口萝卜脂渣大包子做法图解9)

9.擀皮后取适量萝卜陷,放入面皮里。

步骤十
可口萝卜脂渣大包子做法图解10)

10.包好的的包子。

步骤十一
可口萝卜脂渣大包子做法图解11)

11.包子全部包好后,盖保鲜膜开始醒发到双倍大。

步骤十二
可口萝卜脂渣大包子做法图解12)

12.醒发到位的包子入蒸锅蒸。大火烧开水后,蒸15分钟即可。

步骤十三
可口萝卜脂渣大包子做法图解13)

13.蒸锅断火后,焖3分钟开锅。

脂渣里油分含量很高,所以在调陷的时候用一点植物油即可。包子包好之后还要醒发,看到包子都鼓起来才行,不然蒸出来的包子不好吃。

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