私房菜可可 2017-12-10

主料

• 白菜400
• 面粉500
• 猪肉糜300
• 香菇200

辅料

• 料酒适量
• 油适量
• 蚝油适量
• 盐适量
• 糖适量
• 生抽适量

步骤一

1.酵母加温水化后倒入面粉，适量水活成面团，醒两个小时，面团涨至2倍大，揉成光滑的面团

步骤二

2.白菜洗净放进开水烫一下，切碎，花菇泡软后切切碎拌入肉糜，加调料，馅料搅拌均匀

步骤三

3.面团揉成长条，再切成大小差不多的小团，擀面皮

步骤四

4.拿一块皮放入适量馅

步骤五

5.一只手按着馅，一只手往内捏面，包成团

步骤六

6.包好的包子醒十几分钟，放入蒸笼内，15分钟就熟

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