白菜头头
2018-01-26
1.猪肉用料理机绞碎。
2.放入适量的盐、老抽、胡椒粉。
3.白菜切碎用盐腌制15分钟，腌出水来，沥干水分。
4.放入肉糜中，放入大葱末。
5.搅拌均匀。
6.面团用面包机揉20分钟。
7.搓成长条。
8.切成等分剂子。
9.擀圆后包入馅料。
10.一次封好口。蒸锅放入适量的温水大概35-40度，将包子放入蒸锅醒上30分钟，大火5分钟后改小火15分钟，虚蒸3分钟。
11.完成
白菜先用盐腌出水分，沥干，包的时候才好操作。
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