大粥虾
2017-09-13
1.先用打粉机把阿胶打粉，打粉之后就不用黄酒泡了，可以直接熬。
2.核桃芝麻炒香。红枣去核。
3.把黄酒冰糖熬开熬化，倒入阿胶粉，要一直搅拌。
4.阿胶挂旗之后倒入枸杞桂圆。搅拌均匀。
5.倒入红枣搅拌均匀
6.倒入核桃搅拌均匀。
7.关火倒入黑芝麻搅拌均匀。
8.事先准备好托盘，铺上食品袋。抹上香油。
9.把阿胶糕盛入准备好的托盘。使劲压平。等放凉之后再放入冰箱保鲜五六个小时。
10.切片，有真空机可以真空，更容易保存携带。
1、阿胶容易糊锅，要不断搅拌。2、容器托盘要抹香油，不然会粘在容器上。
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阿胶糕