1.准备好材料,牛肉,米线,杨梅,撇菜叶
2.牛肉剁、撇菜叶切细
3.杨梅洗干净,加水上锅煮,煮到杨梅可以用勺子压碎就可以,放凉备用
4.我买的是干米线,需要煮熟,煮熟后,用冷水浸泡,米线就不容易粘连一起
5.锅上少放一点油,把牛肉水气炒干,牛肉炒香就可以
6.把芫荽、小米辣、大蒜切碎备用
7.米线放在盆里,依次放入牛肉碎、芫荽、小米辣、大蒜、盐适量,最后在放杨梅水,如果想吃的酸就多放一点杨梅水,在拌均匀就可以了,一道酸辣爽口开胃菜就做好了
8.最后的成果,如果有那里不清楚可以微信我:wyx-217
1、牛肉要剁出来的,不要用碎肉机磨出来,肉炒出来不香。
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