虎妈食堂
2017-04-29
1.食材美图。
2.红莲薏米红豆提前十二小时用清水浸泡一宿。
3.枸杞泡好备用。
4.红豆薏米红莲先下锅熬开15分钟，加入除枸杞外的全部食材。
5.再熬十分钟撇去浮沫。
6.加足水量，至4 升压力锅3/4处，加阀后中小火上汽压25分钟，关火压焖15分钟，自然晾凉减压开盖，加入备好的枸杞，再烧开即可出锅。
7.出锅装碗成品图。
小火慢熬，如用传统砂锅则需熬制四小时以上。红莲之红皮千万别去除掉，本方特色亦在于此，红莲可增强血小板，对少幼儿鼻衄常流鼻血有特效。
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