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好吃的手擀面

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好吃的手擀面
干了这一碗 2017-03-16

好吃的手擀面

手擀面,最原始、最纯粹的妈妈面,和好的面要达到足够的劲道,经过反复的擀制,面的韧性便足够的展现出来了,叠成一重重的面饼,这时候就要将亮着刀光得菜刀把手擀面切成厚薄均匀、长短大致相同的面条,天女散花般的抖落开来,好吃劲道的手擀面就成了,随时吃随时煮,好吃到爆。
准备时间:120分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
好吃的手擀面做法图解1)

1.将面好,醒一晚上,最好硬点.

步骤二
好吃的手擀面做法图解2)

2.用擀面杖将面擀开.

步骤三
好吃的手擀面做法图解3)

3.将面擀成圆形的薄片.

步骤四
好吃的手擀面做法图解4)

4.将面饼放适当面,两面卷起来.

步骤五
好吃的手擀面做法图解5)

5.均匀的切成细丝.

步骤六
好吃的手擀面做法图解6)

6.将面应手抖开了放到面板上.

步骤七
好吃的手擀面做法图解7)

7.将锅加水烧开了,将面条放进去.等水再次开了大约3分钟后将面条涝出来.

步骤八
好吃的手擀面做法图解8)

8.将面条涝到盛有凉水的盆里.

步骤九
好吃的手擀面做法图解9)

9.将面条调到碗里,加些打好的卤,就可以吃了.

面一定要和的硬点,这样才好吃。

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