土豆泥
2017-05-01
1.将赤豆清洗干净
2.容器内放入超过赤豆一半的水，浸泡十小时以上（我一般都是浸泡一夜）
3.浸泡好的赤豆已经胀发一倍以上
4.将豆子倒入压力锅中
5.放入刚刚没过豆子的水，盖上锅盖，大火出汽后转中火煮15分钟即可关火，不要马上开盖，自然冷却后再开盖
6.豆子已经开花
7.将豆子放入料理机内
8.搅打成细碎状
9.将红糖和桂花酱准备好
10.锅中放入红糖，开小火
11.待红糖全部融化
12.加入桂花酱
13.搅拌均匀
14.将搅打好的豆沙放入锅中
15.慢慢的翻拌均匀
16.最后成粘稠的豆沙馅
17.出锅啦，制作甜点和豆沙包都很不错哟。
浸泡赤豆最少要8小时以上，这样制作时可以省时；压力锅加热豆子时，不要放太多的水，成熟的豆子水量少炒制时间可以缩短，馅料也更干爽些；糖量和品种依个人口味选择，炒制时小火，直至变粘稠为止。
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