开心烘焙
2017-05-08
1.准备鳗鱼段，清洗干净。
2.将鳗鱼段均匀的粘上面粉。
3.萝卜洗净去皮切成块。
4.准备花椒，葱切丝姜切片干辣椒切碎。
5.热锅凉油，放入鳗鱼段两面煎黄。
6.放入花椒葱姜干辣椒煸香，再放入生抽老抽香醋煸香。
7.随后加入适量水，并放入萝卜块大火煮开，煮至萝卜软烂，最后加盐调味即可。
8.装盘即可食用！
鳗鱼上粘上面粉再煎，即可保持鱼肉的水分，又防粘锅！
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