栗子小厨
2017-08-21
1.鸡翅中两面各切两刀，放入料酒适量盐抓均，腌制二十分钟。
2.蔬菜切成滚刀块，芹菜切段。
3.沙锅内放油，,烧热后先放入胡萝卜土豆煸炒。
4.后放入芹菜青椒洋葱煸炒。
5.蔬菜煸炒后加入热水，达到蔬菜一半位置既可，把鸡翅中放在上面，同时开始用辅料调汁。
6.炖煮15-20分钟后在鸡翅中上放入调好的料汁，再炖煮5-7分钟左右。
7.时间到，去盖后翻拌一下既可上桌。
原方中酱汁中是用的料酒，我改用了黄酒，西芹没碰到改用的芹菜（最好是西芹），到了秋冬季可以添加红薯（地瓜）味道会更好。
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