家有好菜欢乐多
2018-03-14
1.鸡翅洗净，正反面划两刀，用适量盐，料酒，胡椒粉，辣椒面（不喜欢吃辣可以不加），生抽，姜腌制半天
2.洋葱，胡萝卜，红薯，辣椒切块，大量蒜剥好备用
3.酱料：三勺蚝油，两勺番茄酱，两勺黄豆酱，两勺海鲜酱油，一勺白糖，一勺淀粉，适量鸡精，搅拌均匀。也可根据自己口味增减调料。
4.把配料用适量盐，辣椒面，油搅拌均匀。也可先放油把锅底涂一遍，防止粘锅
5.把腌好的鸡翅摆在上面，撒适量胡椒粉，辣椒油，盖上锅盖开火开始焖。焖的时候把锅盖上的小洞堵住。我用的电磁炉开到800度先焖10分钟，然后减到400度再焖差不多五分钟
6.加入调好的酱汁再焖几分钟，加上香菜就大功告成了
7.吃的时候拌一下，鸡翅吃完可以继续加各种蔬菜
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