活着就要吃
2017-02-07
1.准备好材料，马蹄没出境
2.用水冲洗干净
3.再倒入盆里
4.把水倒入锅里，大火烧开。可以留一部分水
5.当看到水里冒着许多“小虾眼”时，就可以放入姜片了
6.用勺子搅拌一下
7.水沸腾了
8.加入玉米，开大火。因为玉米比较多，所以我分两次加入
9.盖上盖子
10.水沸腾后，把火调到中小火，因为加了玉米，如果一直用大火的话，水会飞溅出来，很烫
11.加入红枣
12.加入红枣后，再加入冰糖。调到小火，不停地搅拌，防止糖粘锅，搅拌到糖融化
13.盖上盖子
14.再加入剩下的玉米
15.再加入少许的水
16.搅拌一下，开大火煮沸
17.用勺子舀掉糖水表面的浮沫
18.马蹄去皮，泡入淡盐水里
19.切碎，不用切太碎，不然吃起来没有脆感
20.放入糖水里，开大火煮沸
21.煮沸腾后，关火，自然冷却，温温的即可加入一勺蜂蜜，搅拌均匀即可出锅。如果不着急吃的，可以放入冰箱冰镇，口感更好哦
糖用冰糖最好，冰糖润肺润脾，不上火，老人家吃了好，白糖容易上火，个人建议不要用白糖，如果实在没有冰糖，用白糖是没有关系的。其实不加马蹄也可以的，我加马蹄是觉得马蹄很清甜爽口，用来熬糖水是个不错的选择，不喜欢也可以不加。蜂蜜一定要在关火后，糖水冷却后再加入，糖水的温度在30～60度即可放入蜂蜜，用手触摸锅子的锅身觉得不烫手，就可以放入蜂蜜了。
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