酸奶屋
2017-05-01
1.牛百叶用食用油和生粉反复清洗干净切块，然后飞水（飞水的时候加几片生姜去异味）
2.锅烧热下油，放姜葱爆香
3.把姜葱炒出香味，下牛百叶，加盐，加调料
4.翻炒片刻，出锅
牛百叶清洗很麻烦，我用食用油和生粉反复冲洗。另外要特别注意的是，牛百叶飞水的时候，放几片生姜，水一定要烧开才放进去，不要搅拌，不然会老，咬不动
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清炒牛百叶