美食记
2017-03-28
1.面粉中加入1个鸡蛋，用温的淡盐水和成偏硬的面团；
2.面团醒发20min；
3.将面团擀成大张面片，面片上均匀的撒上玉米面；
4.分别重上下2边向中间将面片卷起并在一起；
5.用刀切成喜欢粗细的条；
6.用手从面中间提起，将面条抖开即可。
7.油热后加入油麦菜翻炒，加入足量的水烧开，下入面条，煮熟即可。
1.做的面条觉得一次吃不了，就多加点玉米面，放入冰箱冷藏，下顿再煮。2.做面条的面一定要硬一些，多醒一会儿，这样做好的面条才更劲道儿。
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