柳绿无烟
2017-09-19
1.四季豆去头去蒂，摘成5公分左右长段。
2.腊肠洗净，斜切成片。
3.生姜、大蒜切末，辣椒剪段备用
4.大火，烧油至6、7成热，倒入四季豆炸5分钟左右。炸好备用。
5.豆瓣酱炒出红油，姜末炒香，倒入腊肠翻炒几下。
6.再加入干辣椒和豆角，入蚝油，炒匀即可出锅。
因为此道菜加了豆瓣酱和蚝油，一般不需要再放盐了，根据个人口味适量加入。
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