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美味什锦豆皮

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美味什锦豆皮
蜂蜜三叶草 2017-04-30

美味什锦豆皮

豆皮是常见的豆制品之一,质薄味香,其中含有丰富的蛋白质和软磷脂,尤其利于青少年和老年人食用,几乎可以搭配任何一道菜品,这道什锦豆皮就是将豆皮作为主菜,再搭配上洋葱、胡萝卜、球生菜等维生素丰富的菜品,炒出的什锦豆皮味美鲜香,营养丰富,值得一试。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
美味什锦豆皮做法图解1)

1.豆皮切小片。

步骤二
美味什锦豆皮做法图解2)

2.鸡蛋用打蛋器打好。

步骤三
美味什锦豆皮做法图解3)

3.洋葱洗净切小丁。

步骤四
美味什锦豆皮做法图解4)

4.胡萝卜去皮洗净切小丁。

步骤五
美味什锦豆皮做法图解5)

5.球生菜泡洗干净。

步骤六
美味什锦豆皮做法图解6)

6.锅里放油烧热,倒入蛋液翻炒。

步骤七
美味什锦豆皮做法图解7)

7.炒好的鸡蛋盛到碗里备用。

步骤八
美味什锦豆皮做法图解8)

8.锅里再加入稍微多一些的油,放入洋葱炒香。

步骤九
美味什锦豆皮做法图解9)

9.倒入胡萝卜一起翻炒。

步骤十
美味什锦豆皮做法图解10)

10.再倒入豆皮翻炒。

步骤十一
美味什锦豆皮做法图解11)

11.调入适量盐。

步骤十二
美味什锦豆皮做法图解12)

12.调入适量蚝油。

步骤十三
美味什锦豆皮做法图解13)

13.再把球生菜倒入一起翻炒。

步骤十四
美味什锦豆皮做法图解14)

14.再把炒好的鸡蛋倒进锅里,炒匀。

步骤十五
美味什锦豆皮做法图解15)

15.由于家里的小朋友不能吃辣,我先把炒好的盛一点出来。

步骤十六
美味什锦豆皮做法图解16)

16.放入适量南德调味料,炒匀即可出锅。

炒洋葱时,火不要太大,以免炒过了不香。

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