1.油锅烧热后,放入一碗水
2.将豆腐切片,轻轻放进锅里
3.水烧开后,放入一勺老干妈,加入少许盐,轻轻晃荡下锅,防止豆腐粘锅,同时也让盐均匀溶解
4.将豆腐煮透即可
5.撒上葱花,出锅
1、这样的豆腐不用煎,口感非常的嫩滑,用左手托起,直接在手上切,豆腐不容易散。2、豆腐不要煮太久,大约5分钟即可.
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