老地方来了
2017-07-31
1.把鸡肉切片，香菇切条。热油，放一勺祁县豆瓣酱，放入鸡脯肉炒一炒，放入葱姜蒜末，放入香菇炒一炒，放入一勺糖，一大勺醋，一勺生抽。炒好盛出。
2.砂锅倒半锅水，放入半分清汤火锅底料，放入葱段，姜片，和刚刚炒好的鸡脯肉，下入油菜段，胡萝卜片，多熬煮一会儿。
3.同时，另外备一个清水锅，水开后，刀削面进去。削一部分，捞出放入凉水中。继续同样的动作。全部削好后捞出，放入砂锅内，再次砂锅滚了。咕嘟咕嘟，放入香菜。出锅。美味的砂锅面闪亮登场。
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