1.精肉一块,去掉肥肉和油筋
2.放点盐腌二个小时
3.锅内放姜,香叶,辣椒,料酒
4.猪肉放入,加适量的水
5.大火煮开,小火煮二十来分钟
6.切片摆盘就可以吃了
肉一定要纵切,不然塞牙缝。也可以醮酱吃。
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