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美味的上汤小茼蒿

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美味的上汤小茼蒿
妈妈的味道 2017-04-30

美味的上汤小茼蒿

上汤小茼蒿,就是将小茼蒿菜放入用鸡肉长时间熬制的味道浓郁并且鲜美的高汤里的一道美味汤羹。同时加入了皮蛋和少许蒜调味,使这道上汤小茼蒿更加口感更丰富。茼蒿具有蒿的清气和菊花的甘香,使这道菜具有特殊香气,质脆清香,很能提升人的食欲。
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
美味的上汤小茼蒿做法图解1)

1.1. 准备一个皮蛋,一个鸭蛋,切成小块儿。

步骤二
美味的上汤小茼蒿做法图解2)

2.2. 热锅凉油,下入切成大块儿的大蒜,爆香。

步骤三
美味的上汤小茼蒿做法图解3)

3.3. 再把皮蛋和鸭蛋,倒进锅里,翻炒均匀。1-3岁的宝宝可以省略这一步。

步骤四
美味的上汤小茼蒿做法图解4)

4.4. 然后倒入已经做好的高汤。没有高汤就直接用清水。

步骤五
美味的上汤小茼蒿做法图解5)

5.5. 趁煮高汤的时候,把茼蒿菜清洗干净,切成小段儿。 PS:一定要根据宝宝的月龄和咀嚼能力来决定茼蒿的大小,12-18个月的宝宝可以切得碎小一点。

步骤六
美味的上汤小茼蒿做法图解6)

6.6. 高汤水煮开后,下入小茼蒿。

步骤七
美味的上汤小茼蒿做法图解7)

7.7. 煮熟后即可取出。

步骤八
美味的上汤小茼蒿做法图解8)

8.8. 这道菜适合妈妈和宝宝一起吃哦,两种方法适合两类人群。大口大口的青菜下肚,感觉整个身体都轻松了很多哟~

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