准备一个皮蛋,一个鸭蛋,切成小块儿。
热锅凉油,下入切成大块儿的大蒜,爆香。
再把皮蛋和鸭蛋,倒进锅里,翻炒均匀。
然后倒入已经做好的高汤。没有高汤就直接用清水。
趁煮高汤的时候,把茼蒿菜清洗干净,切成小段儿。
高汤水煮开后,下入小茼蒿。
煮熟后即可取出。
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