酒中君子
2018-01-31
1.鸡蛋磕入碗中，加少许盐，充分打散。
2.放入适量面粉或者淀粉，搅成蛋面糊。
3.平底锅刷上一层薄油，开小火，倒入蛋面糊铺平。
4.待蛋饼表面刚刚开始凝固的时候，撒上一层熟的黑芝麻。
5.蛋饼表面凝固后，翻面继续煎熟即可。
6.煎好之后卷起来，黑芝麻面朝外。
7.菠菜梗洗净焯水，焯软，别一折就断。
8.将菠菜梗绑在蛋卷上即可。
9.营养健康，又方便的鸡蛋饼，蘸着番茄沙司吃很美味。
1、芝麻要在蛋饼表面刚开始凝固的时候撒上去，这样才会粘合在蛋饼里。2、最好不要摊得太厚，一定要小火，饼才会煎得漂亮。3、加点葱花或者胡萝卜丝营养丰富更香。
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