品百味
2017-05-06
1.准备食材
2.牛肉切成约1厘米的方丁备用。
3.磨入黑胡椒，再加入蚝油
4.加入两大勺红酒
5.再加入橄榄油充分抓匀腌制十分钟以上
6.洋葱胡萝卜杏胞菇切成比牛肉略小的丁备用。
7.锅中水烧沸，入杏胞菇和胡萝卜略焯
8.捞出后过凉沥水备用
9.黄油锅中溶化。
10.加入洋葱丁翻炒出香味。
11.加入牛肉粒。
12.大火快炒至牛肉变色，再沿锅边转圈倒入一大勺红酒
13.炒匀后，加入杏胞菇和胡萝卜丁。
14.略翻炒后加入少许盐调味。（根据个人口味，也可不加）
15.最后，加入一勺番茄酱增色增香，再磨入适量黑胡椒炒匀出锅即可。
16.意面提前煮好捞出。
17.配上红酒牛肉粒的意面，营养又美味。
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