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2017-05-06
牛肉切成约1厘米的方丁备用。
磨入黑胡椒，再加入蚝油
加入两大勺红酒
再加入橄榄油充分抓匀腌制十分钟以上
洋葱胡萝卜杏胞菇切成比牛肉略小的丁备用。
锅中水烧沸，入杏胞菇和胡萝卜略焯
捞出后过凉沥水备用
黄油锅中溶化。
加入洋葱丁翻炒出香味。
加入牛肉粒。
大火快炒至牛肉变色，再沿锅边转圈倒入一大勺红酒
炒匀后，加入杏胞菇和胡萝卜丁。
略翻炒后加入少许盐调味。（根据个人口味，也可不加）
最后，加入一勺番茄酱增色增香，再磨入适量黑胡椒炒匀出锅即可。
意面提前煮好捞出
配上红酒牛肉粒的意面，营养又美味。
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