撞死了豆腐
2017-05-03
1.材料图，肉馅可按一般饺子包子馅料步骤调制。
2.苦瓜横切1-2cm的小段，用专用刀或小勺柄挖去内芯。
3.把苦瓜圈内抹上干淀粉，摆放于宜入微波的瓷制器皿上备用。
4.肉馅根据个人爱好事先调好，逐个酿嵌入肉馅，装盘后点缀红椒碎。
5.微波炉开高火档，叮一个4分钟出炉检查，调整一下相对位置，以便受热均匀，继续叮个3分钟。
6.豆豉蒜蓉姜米入锅滚油关火逼成蒜香豉油。
7.菜碟出炉淋少许生抽，撒黑胡椒粉，趁热将蒜香豉油逐一淋上菜品，激出胡椒香味即可。
1、苦瓜芯沾上生粉肉馅就不会掉出来了，也可先油煎再上笼蒸制。蒸制凉瓜软塌不如微波凉瓜清香爽脆的口感好。
好吃的微波版凉瓜酿肉末
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来自夏日快餐
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