吃货的小管家 2017-08-15

主料

• 猪排骨1000g
• 青菜150g

辅料

• 鸡精适量
• 盐适量
• 醋适量
• 十三香适量
• 料酒适量
• 花椒适量
• 八角适量
• 酱油适量
• 姜适量

步骤一

1.排骨剁成块状洗净。

步骤二

2.将排骨入汤锅煮至变色，捞出，倒掉带沫的油水。

步骤三

3.将排骨重新入汤锅，添加适量的水，料酒，姜片，撒上适量的花椒和八角，盐温火慢炖一小时。

步骤四

4.青菜择洗干净备用。

步骤五

5.排骨快炖好时放入青菜烫熟，且添加适量的十三香，酱油，醋，鸡精等调味即可。

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