温暖牌佳肴
2017-09-14
1.粉条提前泡软，剪成适合的段备用
2.排骨焯去血水，冲洗干净。 酸菜洗净切丝，然后用清水冲洗捏干备用
3.油锅烧热，加入生姜丝，红椒少许
4.下入焯好的排骨稍微翻炒
5.放入酸菜丝
6.倒入适量的水和料酒，煮开后，转小火慢炖
7.炖至排骨软烂，加入粉条
8.煮至粉条熟，调入适量的盐拌匀即可
1、排骨选用肥瘦相间的，制作之前先焯去血水，冲洗干净。2、粉条需要事先用温水泡。3、酸菜事先清洗干净切成丝，越细越好，越细越入味。
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