1.准备水油面团。

2.准备油酥面团。

3.准备糖馅，80g绵白糖和20g中粉混合均‘成为糖馅。

4.把面粉、水、油和糖混合均匀，揉成水油面团，盖上保鲜膜静置20分钟。

5.把面粉和油混合均匀成为油酥面团，盖上保鲜膜静置20分钟。

6.将水油面团均匀按扁，放上油酥面团。

7.水油面团包上油酥面团，收口捏紧朝下。

8.硅胶垫上撒面粉，将面团擀成长方形。

9.将面皮翻面，然后三折，盖上保鲜膜，静置松弛15分钟。

10.再次擀成长方形。

11.沿面皮长边卷起。

12.平均分成10份，盖上保鲜膜，松弛10分钟。

13.取一面团，用手按压成圆形。

14.包上适量糖馅。

15.捏紧收口。

16.收口朝下，均匀按成圆形，松弛10分钟。

17.依次做好，放入烤盘。

18.刷上全蛋液。

19.均匀撒上芝麻。

20.烤箱预热190度，中层。30分钟。

21.烤制表面金黄色出炉。

22.美美哒下午茶~~

23.层层香酥~~