1.碗里加面粉、一茶匙盐、适量水,用筷子搅拌成较软的面团;
2.小白菜洗干净,切成段;
3.西红柿洗干净去皮,切成小块;
4.热锅热油,放入小葱炒香,再下西红柿,撒盐,花椒粉,生姜粉,西红柿炒出汁后,锅里加3碗水;
5.水烧开后,把搅好的面,放在碗的边缘,用筷子有棱角的那一头,筷子蘸水,拨成两头呈鱼肚形条入水锅里;
6.拨完的拨鱼子面;
7.加小白菜,撒鸡精。
碗里加面粉、一茶匙盐、适量水,用筷子搅拌成较软的面团;水烧开后,把搅好的面,放在碗的边缘,用筷子有棱角的那一头,筷子蘸水,拨成两头呈鱼肚形条入水锅里。
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