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家常菜茄汁排条

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家常菜茄汁排条
一颗小土豆 2018-02-16

家常菜茄汁排条

准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
家常菜茄汁排条做法图解1)

1.买回的猪大排洗净切成块,放入料酒,盐,葱姜腌制十分钟

步骤二
家常菜茄汁排条做法图解2)

2.在大排中拌入一勺面粉

步骤三
家常菜茄汁排条做法图解3)

3.锅里倒油,大火

步骤四
家常菜茄汁排条做法图解4)

4.待油温至7成热时加入排条

步骤五
家常菜茄汁排条做法图解5)

5.炸至排条变色即可捞出

步骤六
家常菜茄汁排条做法图解6)

6.锅里油至8成后再倒入排条复炸

步骤七

7.炸至金黄后即可捞出

步骤八
家常菜茄汁排条做法图解8)

8.锅里留少量油,加入番茄酱,糖,味精做成汁

步骤九
家常菜茄汁排条做法图解9)

9.将排条加入汁翻炒即可

步骤十
家常菜茄汁排条做法图解10)

10.最后装盘

注意油温的控制

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