1.鸡蛋打入盘子里。
2.加入糖粉。
3.将鸡蛋和糖粉搅拌均匀。
4.加入全麦粉。
5.揉成面团。
6.擀开成长面片。
7.切去不平整的周边,让其成为成为一个平整的长面片。
8.切成一条条的小长条。将刚刚切出来的面片重新揉成面团,擀开,切成小长条。
9.将小长条扭一扭,放入烤盘,刷上全蛋液。
10.放入预热好的烤箱,上下火180℃,中层,25分钟。
11.烤好取出晾凉。
不同的面粉吸水性不同,根据自身情况增减面粉用量。揉好的面团是比较干,不太柔软的。烤盘不要涂油,也不要用防粘用品。刷表面的鸡蛋液可以在制作时留下一点即可。
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