1.准备食材

2.咸蛋黄用白酒浸泡，去腥味

3.油皮:盆里加入100克低筋面粉

4.加入30克猪油白砂糖盐巴

5.加适量沸水

6.揉成油皮

7.油酥:低筋面粉60克加入30克猪油

8.加适量沸水，揉成油酥

9.做好油皮油酥放盖上盖子，醒10分钟

10.浸泡好的蛋黄，，烤箱预热，放入烤箱180度6分钟

11.油酥油皮豆沙分成9等分

12.蛋黄包在豆沙里，搓圆

13.油酥包在油皮里

14.搓成团子，醒10分钟

15.取面条搓长条

16.长条卷起来，醒10分钟

17.醒好卷面团用擀面杖搓长条

18.在卷起来

19.两头向中间捏，翻一面，用擀面杖擀成团形

20.放入蛋黄豆沙，搓成圆团

21.抹上蛋黄液

22.放适量黑芝麻

23.烤箱预热，180度烤25分钟

24.烤好了