1.猪皮洗净放入锅中加入花椒和20克料酒,开锅后煮1分钟。
2.煮好的肉皮刮去肥油。
3.切成小块。
4.放入豆浆机,加入姜末、料酒、盐。
5.倒入1200ml清水,启动米糊健。
6.打好的肉皮糊倒入刷好友的模具中,晾凉结冻。
7.凝固好的猪皮切成片。
8.撒上蒜末,生抽、辣椒油即可。
豆浆机
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