1.将新鲜的青条鱼清洗干净。加入,盐,料酒,八角。葱姜。腌制20分钟。
2.调好面糊。鸡蛋,面粉,清水。将腌好的鱼裹上面糊,锅内倒入适量豆油。将蘸了面糊的青条鱼放至锅中煎。煎至两面金黄,鱼煎熟就可以出锅了。
3.出锅摆盘,装饰一下,新鲜美味的煎青条鱼就完成了。
一定要腌制入味。
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