大厨哎墩子
2017-05-08
1.蛋白和蛋黄分开备用
2.布里奶酪常温软化和纯牛奶一个隔水加热至顺滑
3.加入蜂蜜，混合均匀
4.加入融化黄油
5.加入蛋黄
6.最后筛入低筋面粉
7.蛋白加细糖，慢速混合均匀
8.快速打发至湿性发泡，分次和蛋黄部分混合
9.装入模具中
10.烤箱焙烤模式175度，水浴法，烤制30min
1、布里奶酪一定要隔水软化至柔顺。
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