紫薯泡菜屋
2017-09-13
1.花鲢鱼头洗净沥干水，葱姜准备好
2.豆腐用清水冲一下切块
3.锅中倒油，油热后放鱼头煎
4.一面煎好后在翻面煎，然后放葱姜
5.锅中加足够多的冷水（中途不可以加水的哦）大火烧开够转小火慢熬
6.看，20分钟后鱼汤已经呈奶白色了
7.在放入切块的豆腐继续熬一会加盐胡椒，
8.出锅在撒点香菜就可以了
、熬汤时间长，一定要20—30分钟左右，才能看到奶白色，2、要等到熬出奶白色后再放盐，这样就没有问题了，3、煎鱼头的油温可一定要高一些，看看油的表面起烟了，这样的温度也就差不多了，
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