1.准备适量的白面
2.加入冷水和面
3.和成光滑面团,醒30分钟
4.将面团擀开城薄片,然后切成小面片
5.将西红柿切小块
6.将葱切葱花
7.鸡蛋打入碗中
8.锅中放油烧开
9.下入葱花炝锅
10.再下入西红柿翻炒
11.加入适量的花椒面
12.再倒入适量的清水
13.倒入适量的酱油,大火烧开
14.然后下入面片,煮至开锅
15.加入适量的盐调味
16.将鸡蛋液打入锅中
17.开锅后盛入碗中即可
1、面片擀得尽量薄,好熟。2、可用油菜、菠菜等其它蔬菜代替西红柿
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