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炸猪排

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炸猪排
大粥虾 2017-08-02

炸猪排

炸猪排,这是一道来源于上海的传统特色小吃,是一道广受欢迎,老少皆宜的特色小吃。炸猪排,选中上好的猪排肉,以鸡蛋,面粉,咸面包屑炸制而成。炸猪排的口感酥脆,外酥里嫩,肉味浓郁,口味极佳。小编建议亲们少吃炸猪排,因为炸猪排属于高油,高脂肪的美食,易胖。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
炸猪排做法图解1)

1.准备食材

步骤二
炸猪排做法图解2)

2.用刀背将肉排敲扁敲松

步骤三
炸猪排做法图解3)

3.敲好的猪肉排

步骤四
炸猪排做法图解4)

4.倒六和液加入盐和糖

步骤五
炸猪排做法图解5)

5.放入猪排放入姜片和葱腌制入味20分钟

步骤六
炸猪排做法图解6)

6.鸡蛋打匀

步骤七
炸猪排做法图解7)

7.将锅冉面包糠倒入碗中

步骤八
炸猪排做法图解8)

8.将猪排沾上一层面粉

步骤九
炸猪排做法图解9)

9.裹上蛋液

步骤十
炸猪排做法图解10)

10.裹上面包糠

步骤十一
炸猪排做法图解11)

11.起油锅

步骤十二
炸猪排做法图解12)

12.炸猪排至二面金黄

步骤十三
炸猪排做法图解13)

13.盛出装盘

用刀背将肉排敲扁,二面都要敲

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