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侉炖鱼

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侉炖鱼

侉炖鱼

美味指数:
垮炖鱼,是山东的一道传统名菜。垮炖的方式可以有效的减少与的营养损失,因为鱼不用和油直接的接触,不会破坏鱼的营养成分,还可以保持着鱼的鲜美。我们一般选用的鲫鱼、武昌鱼、鲤鱼等河鱼,不需要在鱼身上划刀的。由于肉质鲜美,营养价值高,这道美食还曾入选《舌尖上的中国》,不愧它的美名。
人群: 白领 中年人 菜品: 私房菜 场景: 宴请
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