随心所煮 2017-11-28

主料

• 山药200

辅料

• 生抽适量
• 青椒适量
• 红椒适量
• 淀粉适量
• 料酒适量
• 鸡精适量
• 猪肉适量
• 盐适量
• 油适量

步骤一

1.山药削去皮，洗净后切成薄片，放入清水中浸泡。

步骤二

2.将肉洗净切成片，加入适量的淀粉与料酒，拌匀后腌制20分钟。

步骤三

3.青红椒切小块备用。

步骤四

4.热锅放油，下入瘦肉，快速翻炒至变色，加入少许生抽。

步骤五

5.再倒入山药翻炒约2分钟。

步骤六

6.再倒入青红椒翻炒至熟。

步骤七

7.最后放入鸡精炒匀即可。

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