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家常菜薄荷炒鸡蛋

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家常菜薄荷炒鸡蛋

家常菜薄荷炒鸡蛋

准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
家常菜薄荷炒鸡蛋做法图解1)

1.薄荷洗净,控水后去掉茎秆选用嫩叶片。

步骤二
家常菜薄荷炒鸡蛋做法图解2)

2.把薄荷叶片用刀切成碎片。

步骤三
家常菜薄荷炒鸡蛋做法图解3)

3.土鸡蛋磕入小碗里用力搅打成均匀的鸡蛋液。

步骤四
家常菜薄荷炒鸡蛋做法图解4)

4.倒入切好的薄荷叶,调入精盐搅匀。

步骤五
家常菜薄荷炒鸡蛋做法图解5)

5.炒锅里倒入油小火烧热,端起过来晃动使油沾满锅底。

步骤六
家常菜薄荷炒鸡蛋做法图解6)

6.开小火,倒入搅拌好的掺有薄荷的鸡蛋液。晃动锅体使鸡蛋液成圆饼,待鸡蛋液凝结成蛋饼时,颠动炒锅,把鸡蛋饼翻过来,继续小火煎熟即可。

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