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家常大酱豆腐

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家常大酱豆腐
梅花糕点 2017-05-17

家常大酱豆腐

豆腐,就应该在锅里和各种酱汁炖煮的软软糯糯的才好吃。尤其适合搭配米饭吃,浓醇的酱汁淋在米饭上,搅拌均匀,再来一道小菜,那滋味简直没的说。这道大酱豆腐,就是这么一道菜,豆腐先用小火煎过,表皮变得酥脆,再和黄豆酱在锅里煮过之后香气扑鼻,口感绵软,非常下饭。
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
家常大酱豆腐做法图解1)

1.准备材料

步骤二
家常大酱豆腐做法图解2)

2.豆腐切小块,热锅小火煎一下豆腐

步骤三
家常大酱豆腐做法图解3)

3.一豆瓣酱和豆腐炒一下,然后加水,水量是豆腐的一半多一点就可以,不要太多。中火焖至收汁,出锅前洒上葱花即可。

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