这菜小清新
2017-05-08
1.原料：黄瓜，西红柿，土豆，莜面；
2.莜面边加开水，边搅拌成絮状；
3.然后，揉成面团；
4.压面器压成长条状；
5.上锅蒸10分钟；
6.土豆去皮切片，也一同蒸熟；
7.黄瓜去皮切丝；
8.西红柿切丝；
9.放于大碗中，加盐，醋，生抽，小葱碎，蒜泥，香油搅拌；
10.加一些纯净水或白开水搅拌；
11.蒸好的土豆压泥；
12.放入大碗中，拌匀；
13.蒸好的莜面，放入大碗中；
14.拌匀即可；
15.一人一碗，开吃了！
莜面用开水和面，软硬适中；土豆泥吸水，所以放入一些纯净水或白开水稀释。
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