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回味无穷的酸菜鱼火锅

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回味无穷的酸菜鱼火锅

回味无穷的酸菜鱼火锅

准备时间:10分钟 烹饪时间:25分钟
步骤一
回味无穷的酸菜鱼火锅做法图解1)

1.打理好的鱼,将带骨鱼洗净用一小勺盐腌一会

步骤二
回味无穷的酸菜鱼火锅做法图解2)

2.纯鱼肉用刀扁成片,加盐胡椒粉,淀粉,水混合均匀待用。

步骤三
回味无穷的酸菜鱼火锅做法图解3)

3.杭椒切成小段,姜蒜切粗粒待用

步骤四
回味无穷的酸菜鱼火锅做法图解4)

4.将锅中到油,再放入带刺鱼肉炸一会儿,盛出待用

步骤五
回味无穷的酸菜鱼火锅做法图解5)

5.将锅中倒油,爆出姜,蒜香味,酸菜入锅炒几妙钟,干始放入炸好的鱼骨

步骤六
回味无穷的酸菜鱼火锅做法图解6)

6.加入适量的水煮鱼,煮到鱼汤变成乳白色,入杭椒几秒后,就可盛入火锅

步骤七
回味无穷的酸菜鱼火锅做法图解7)

7.倒少量油,炸花椒红尖椒出香味,淋入火锅,开始入鱼片,鱼片要边吃边入,以免太烂上不了筷子哦,这样下的鱼片鲜嫩可口营养丰富

酸菜鱼有好多做法噢。任何做法煮鱼一定要煮出白汤

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