月亮的厨房时光
2017-11-28
1.菠菜洗净，蒂头去掉须须，肉馅放入碗中，（如果是肉糜，需加盐，葱末，水，鸡粉搅上劲）
2.肉馅加2茶匙面粉，1汤匙水
3.顺一个方向搅匀
4.葱切末
5.菠菜放入滚水中汆烫
6.捞出沥水
7.改刀1指长的段
8.热锅冷油爆香葱末
9.放入菠菜翻抄
10.加入冷水略高过食材，改为中小火，不要让汤滚
11.左手抓肉馅以握拳的方式
12.把肉馅从虎口中挤出
13.用汤勺贴着虎口把肉丸铲到汤勺上
14.放入汤中
15.把肉丸全部入汤锅中
16.用菠菜盖住肉丸，中大火烧滚后再煮2分钟
17.最后加入适量的盐和鸡粉，1/2茶匙的香油
18.盛盘即可
菠菜的草酸含量较高，先汆烫可以有效去除草酸
平时在家宴请朋友的时候，总希望可以亲自动手制作几样精致的小菜…
土豆粉面做法非常的方便，而且那也是特别的简单，我喜欢在里面发…
现在社会健康饮食越来越受大家追捧，而喝粥既很有营养又美味养胃…
臊子汤是一道非常简单的美味佳肴，非常的有营养的，吃起来鲜美的…
